Archives
- July 2016 (1)
- April 2016 (1)
- March 2016 (3)
- September 2015 (1)
- June 2015 (2)
- May 2015 (2)
- April 2015 (2)
- March 2015 (2)
- June 2014 (1)
- May 2014 (1)
- February 2014 (1)
- November 2013 (3)
- June 2013 (2)
- May 2013 (5)
- April 2013 (8)
- March 2013 (1)
- November 2012 (6)
- October 2012 (15)
- September 2012 (14)
- August 2012 (4)
- July 2012 (5)
- June 2012 (5)
- May 2012 (7)
- April 2012 (14)
- March 2012 (5)
- February 2012 (11)
- January 2012 (4)
- December 2011 (14)
- November 2011 (13)
- October 2011 (21)
- September 2011 (5)
M | T | W | T | F | S | S |
---|---|---|---|---|---|---|
« Jul | ||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
Tags
Κυριότερες ειδήσεις – Ειδήσεις Google
- Κοροναϊός : Η Ελλάδα «βυθίζεται» στο «κόκκινο» – Η παράταση του lockdown και τα σενάρια για την αγορά - in.gr
- Ολη η απολογία Λιγνάδη: «Κατασκευασμένες οι κατηγορίες -Είμαι αμφιφυλόφιλος, αλλά δεν έχω πάει με ανήλικα» - iefimerida
- Δολοφονία Κασόγκι: Σάλος από την έκθεση των μυστικών υπηρεσιών των ΗΠΑ -Ο Σαουδάραβας πρίγκιπας Σαλμάν την ενέκρινε - iefimerida
- Καράβι περιπλανιέται μήνες στη Μεσόγειο με εκατοντάδες αγελάδες σε συνθήκες κόλασης - Newsbeast.gr
- Πάμπλο Γκαρσία: Εχει καταλήξει πλέον στα συμπεράσματά του - MetroSport.gr
- Πηνελόπη Τσιακυρίδου - Zombie | Live 1 | House of Fame | 26/02/2021 - SKAI.gr
- Η βαθμολογία της EuroLeague: Η Άλμπα έπιασε τον Παναθηναϊκό στις 9 νίκες - SPORT 24
- Επίθεση με γκαζάκια στο Ίδρυμα Μητσοτάκη | Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ - Η Καθημερινή
- Δημήτρης Λιγνάδης : Οι πρώτες ώρες του στη φυλακή – Τώρα απομόνωση και μετά… θάλαμος 25 ατόμων - Τα Νέα Οnline
- Αρνείται την ανάνηψη ο Δημήτρης Κουφοντίνας - Η Εφημερίδα των Συντακτών
Γίγαντες με λαχανικά στο φούρνο
ΥΛΙΚΑ
300γρ. φασόλια γίγαντες
1 μελιτζάνα
1 κολοκυθάκι
1 πράσινη πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά
1 καρότο
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ξερό κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
250γρ. πελτέ ντομάτα
300γρ. μανιτάρια(φρέσκα ή κονσέρβα)
ελαιόλαδο
αλάτι,πιπέρι
ψιλοκομμένος μαϊντανός
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Μουλιάζω τα φασόλια από το προηγούμενο βράδυ
- Στραγγίζω τα φασόλια, τα ξεπλένω και τα βάζω σε κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό, σιγοβράζω να μαλακώσουν για μισή ώρα περίπου
- Ψιλοκόβω όλα τα λαχανικά και τα σοτάρω με το λάδι
- Όταν βράσουν οι γίγαντες, τους σουρώνω και τους προσθέτω στα λαχανικά
- Ρίχνω την ντομάτα, ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι και αφήνω το φαγητό να πάρει μια βράση
- Τα τοποθετώ όλα μαζί σε γάστρα, προσθέτω αν χρειάζεται νερό και ψήνω στους 180 βαθμούς Κελσίου για 1 ώρα
- Όταν περάσει μια ώρα, βγάζω το καπάκι, προσθέτω τον μαϊντανό κ ψήνω για 10-15 λεπτά
Καλή επιτυχία!
Φάβα με χταπόδι
Όταν έκανα το χταπόδι με σπανάκι κράτησα λίγο να το κάνω σαλάτα, τελικά το πάντρεψα με λίγη φάβα κι έγινε ένα νόστιμο ορεκτικό.
ΥΛΙΚΑ
για τη φάβα
250 γρ. φάβα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
λίγο αλάτι
1κ.σ. ελαιόλαδο
για το χταπόδι
250γρ. χταπόδι βρασμένο σε κομμάτια
1 κρεμμύδι
2-3 φέτες λιαστή ντομάτα ψιλοκομμένη
1 σφηνάκι κόκκινο κρασί
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
ελαιόλαδο
λίγο χυμό λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Καθαρίζω και πλένω πολύ καλά τη φάβα
- Τη βάζω σε κατσαρόλα με μπόλικο νερό, δεν σκεπάζω την κατσαρόλα και την προσέχω μέχρι να βράσει γιατί φουσκώνει
- Την ξαφρίζω συνεχώς και στη συνέχεια προσθέτω το κρεμμύδι, το αλάτι και το λάδι
- Χαμηλώνω τη φωτιά και σιγοβράζω για 1-1,5 ώρα μέχρι να σωθεί το νερό
- Μέχρι να βράσει η φάβα ετοιμάζω το χταπόδι
- Σε βαθύ τηγάνι σοτάρω το κρεμμύδι και τη λιαστή ντομάτα, προσθέτω το χταπόδι(βρασμένο)
- Ρίχνω το αλάτι ,το πιπέρι και τη ρίγανη
- Χαμηλώνω τη φωτιά και συνεχίζω το σοτάρισμα για 5 λεπτά ακόμη
- Σβήνω με το κρασί, μόλις εξατμιστεί το κρασί αποσύρω το τηγάνι από τη φωτιά
- Όταν ετοιμαστεί η φάβα την αφήνω λίγο να κρυώσει και μετά την κάνω πουρέ με το ραβδομπλέντερ ή με το μούλτι
- Σερβίρω τη φάβα σε βαθύ πιάτο και το χταπόδι από πάνω, στο τέλος ρίχνω και το χυμό λεμονιού
Καλή επιτυχία!
Φακές σαλάτα
Μια εναλλακτική πρόταση για όσπρια είναι αυτή η δροσερή και υγιεινή σαλάτα.
ΥΛΙΚΑ
1 κούπα φακές
1 ντομάτα κομμένη σε κύβους
10 ελιές κομμένες σε φέτες
2 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε φέτες
ψιλοκομμένος μαϊντανός
αλάτι, πιπέρι
λεμόνι, ελαιόλαδο
2 φυλλά δάφνης, 1 ολόκληρο ξερό κρεμμύδι (για το βράσιμο)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζω τις φακές μαζί με τη δάφνη και το κρεμμύδι σε άφθονο νερό για 30-35 λεπτά. Αφαιρώ τα μυρωδικά, στραγγίζω και μεταφέρω τις φακές σε σαλατιέρα. Προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά, αλατοπιπερώνω και τέλος ρίχνω λεμόνι και λάδι. Ανακατεύω καλά να ενωθούν όλα τα υλικά. Έτσι εύκολα και απλά είναι έτοιμη η σαλάτα μου.