Archives
- July 2016 (1)
- April 2016 (1)
- March 2016 (3)
- September 2015 (1)
- June 2015 (2)
- May 2015 (2)
- April 2015 (2)
- March 2015 (2)
- June 2014 (1)
- May 2014 (1)
- February 2014 (1)
- November 2013 (3)
- June 2013 (2)
- May 2013 (5)
- April 2013 (8)
- March 2013 (1)
- November 2012 (6)
- October 2012 (15)
- September 2012 (14)
- August 2012 (4)
- July 2012 (5)
- June 2012 (5)
- May 2012 (7)
- April 2012 (14)
- March 2012 (5)
- February 2012 (11)
- January 2012 (4)
- December 2011 (14)
- November 2011 (13)
- October 2011 (21)
- September 2011 (5)
M | T | W | T | F | S | S |
---|---|---|---|---|---|---|
« Jul | ||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
Tags
Κυριότερες ειδήσεις – Ειδήσεις Google
- Κλήρωση Europa League: Με Άρσεναλ ο Ολυμπιακός στους "16" της διοργάνωσης - SPORT 24
- Απίστευτο: Πέντε προκρίσεις ο Ολυμπιακός του Μαρτίνς με πέντε γκολ στο φινάλε! - gazzetta.gr
- 'Μέτριος Εγώ': Ο Τσαφούλιας και άλλοι διάσημοι στο πλευρό του Σπύρου Μπιμπίλα - News247.gr
- Οι λοιμωξιολόγοι εισηγούνται παράταση του lockdown για ακόμα μία εβδομάδα στην Αττική - iefimerida
- Survivor: Οι πρώτες ώρες της Ανθής μετά την αποχώρησή της από το ριάλιτι και η δήλωση - «βόμβα» - Gossip TV
- Παρατείνεται η προθεσμία υποβολής δηλώσεων φόρου για κληρονομιές, δωρέες και γονικές παροχές - CNN GREECE
- Αμερικανικό πλήγμα με 17 νεκρούς στη Συρία - Η Καθημερινή
- Πληρωμένη απάντηση Μπιμπίλα σε Λιγνάδη - Η Εφημερίδα των Συντακτών
- Στις φυλακές Τρίπολης ο Δημήτρης Λιγνάδης - Η Καθημερινή
- Ανησυχία για τον Πρίγκιπα Φίλιππο: Τα λόγια της Ελισάβετ - Newsbomb
Κουραμπιέδες με καρύδι
Αγαπημένο γλύκισμα, σήμα κατατεθέν των Χριστουγέννων. Η συνταγή που ακολουθεί είναι η κλασσική, με μόνη διαφορά, ότι δεν έχει αμύγδαλο, αλλά καρύδι. Έτσι τους κάνει η μανούλα μου… η δύναμη των παιδικών αναμνήσεων είναι μεγάλη… πώς θα μπορούσα να τους κάνω διαφορετικά λοιπόν; 😀 Κι ένα μικρό μυστικό που μοιράστηκε μαζί μου η φίλη της μαμάς μου και μαστόρισσα στους κουραμπιέδες : Για να καταλάβω ότι η ζύμη μου είναι έτοιμη, πρέπει να κάνει ρωγμές, όταν την πιέζω, έτσι δε θα είναι ούτε πολύ μαλακή και δε θα κινδυνεύει ν’απλώσει, αλλά ούτε και πολύ σφιχτή, με αποτέλεσμα να είναι σκληροί οι κουραμπιέδες. Καλά Χριστούγεννα!
ΥΛΙΚΑ
500gr βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
1/2 κούπα άχνη ζάχαρη
2 βανίλιες
1 κούπα χοντροκομμένα καρύδια
4-5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
ροδόνερο (προαιρετικά)
επιπλέον άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάω καλά στο μίξερ το βούτυρο με την άχνη ζάχαρη να αφρατέψει. Μεταφέρω σε λεκάνη και ρίχνω επίσης τα καρύδια, τις βανίλιες και 2 κούπες από το αλεύρι. Ζυμώνω με απαλές κινήσεις και προσθέτω λίγο λίγο όσο αλεύρι ακόμη χρειασθεί μέχρι να πετύχω ζύμη μαλακή και αφράτη που δεν κολλάει στα χέρια. Γενικά δεν κουράζω τη ζύμη μου και δεν ζυμώνω πάρα πολύ, γιατί οι κουραμπιέδες μου θα γίνουν σκληροί. Πλάθω στο επιθυμητό σχήμα ή απλώνω λίγη λίγη τη ζύμη μου πάνω σε αλευρωμένη επιφάνεια και κόβω με κουπ πατ. Ψήνω σε ταψί, στο οποίο έχω στρώσει αντικολλητικό χαρτί, στους 175 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου ή μέχρι να αποκτήσουν ροδοκόκκινο χρώμα. Αφήνω να κρυώσουν λίγο, ραντίζω με λίγο ροδόνερο και πασπαλίζω με άφθονη άχνη ζάχαρη. Καλή επιτυχία!