Archives
- July 2016 (1)
- April 2016 (1)
- March 2016 (3)
- September 2015 (1)
- June 2015 (2)
- May 2015 (2)
- April 2015 (2)
- March 2015 (2)
- June 2014 (1)
- May 2014 (1)
- February 2014 (1)
- November 2013 (3)
- June 2013 (2)
- May 2013 (5)
- April 2013 (8)
- March 2013 (1)
- November 2012 (6)
- October 2012 (15)
- September 2012 (14)
- August 2012 (4)
- July 2012 (5)
- June 2012 (5)
- May 2012 (7)
- April 2012 (14)
- March 2012 (5)
- February 2012 (11)
- January 2012 (4)
- December 2011 (14)
- November 2011 (13)
- October 2011 (21)
- September 2011 (5)
M | T | W | T | F | S | S |
---|---|---|---|---|---|---|
« Jul | ||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
Tags
Κυριότερες ειδήσεις – Ειδήσεις Google
- Κλήρωση Europa League: Με Άρσεναλ ο Ολυμπιακός στους "16" της διοργάνωσης - SPORT 24
- Απίστευτο: Πέντε προκρίσεις ο Ολυμπιακός του Μαρτίνς με πέντε γκολ στο φινάλε! - gazzetta.gr
- 'Μέτριος Εγώ': Ο Τσαφούλιας και άλλοι διάσημοι στο πλευρό του Σπύρου Μπιμπίλα - News247.gr
- Οι λοιμωξιολόγοι εισηγούνται παράταση του lockdown για ακόμα μία εβδομάδα στην Αττική - iefimerida
- Survivor: Οι πρώτες ώρες της Ανθής μετά την αποχώρησή της από το ριάλιτι και η δήλωση - «βόμβα» - Gossip TV
- Παρατείνεται η προθεσμία υποβολής δηλώσεων φόρου για κληρονομιές, δωρέες και γονικές παροχές - CNN GREECE
- Αμερικανικό πλήγμα με 17 νεκρούς στη Συρία - Η Καθημερινή
- Πληρωμένη απάντηση Μπιμπίλα σε Λιγνάδη - Η Εφημερίδα των Συντακτών
- Στις φυλακές Τρίπολης ο Δημήτρης Λιγνάδης - Η Καθημερινή
- Ανησυχία για τον Πρίγκιπα Φίλιππο: Τα λόγια της Ελισάβετ - Newsbomb
Χταπόδι με σπανάκι
Μια παραλλαγή της κλασσικής συνταγής: "σουπιές με σπανάκι", αγαπημένο φαγάκι της νηστείας. Χταπόδια πιάνει ο μπαμπάς μου με ψαροντούφεκο το φθινόπωρο, μπαίνουν στην κατάψυξη, όπου σιτεύουν καλά κι έτσι δε λείπουν ποτέ από το Σαρακοστιανό τραπέζι μας!
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό σπανάκι
1 μέτριο χταπόδι
1 ξερό κρεμμύδι
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 σφηνάκι κόκκινο κρασί
3-4 κ.σ. πελτέ ντομάτας
αλάτι, πιπέρι
λίγο ελαιόλαδο
λίγο άνηθο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Καθαρίζω το χταπόδι αφαιρώντας τα μάτια και το στόμα, πλένω πολύ καλά
- Το βάζω σε μεγάλη κατσαρόλα με νερό που το σκεπάζει και σιγοβράζω για 50-60 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει
- 'Οταν είναι έτοιμο το στραγγίζω, το κόβω σε μικρά κομμάτια και το αφήνω στην άκρη, κρατάω λίγο από το ζουμί για να το προσθέσω στο φαγητό
- Καθαρίζω, πλένω και ψιλοκόβω το σπανάκι
- Σοτάρω τα κρεμμύδια και προσθέτω πρώτα το χταπόδι να σοταριστεί μαζί με τα κρεμμύδια, σβήνω με το κρασί
- Στη συνέχεια προσθέτω το σπανακι, τον πελτέ και το ζουμί που κράτησα από το χταπόδι
- Αλατοπιπερώνω και σιγοβράζω για 10 -15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το σπανάκι, προς το τέλος ρίχνω και τον άνηθο
Καλή επιτυχία!
Σουφλέ σπανάκι
Τη συνταγή αυτή την κάνει χρόνια η μαμά μου κι έμαθα και την κάνω κι εγώ. Δεν ξέρω από πού την ξετρύπωσε, αν είναι από βιβλίο ή περιοδικό ή αν της την έδωσε κάποια φίλη της. Δεν την έχω δει δηλαδή ποτέ γραμμένη κάπου στα κιτάπια της, γι'αυτό και οι αναλογίες που σας δίνω είναι λίγο στο περίπου.
ΥΛΙΚΑ
6-8 φέτες ψωμί του τοστ χωρίς κόρα
1 κιλό σπανάκι (φρέσκο ή κατεψυγμένο)
3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα(ή ένα μεγάλο ξερό)
100gr φέτα
300gr τριμμένο κίτρινο τυρί
400ml κρέμα γάλακτος
λίγο ελαιόλαδο για το σοτάρισμα
αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αν χρησιμοποιήσω φρέσκο σπανάκι, πρώτα το καθαρίζω, το ζεματάω και μετά το χρησιμοποιώ. Αν είναι κατεψυγμένο το χρησιμοποιώ κατευθείαν. Βάζω το λάδι σε μεγάλο τηγάνι και σοτάρω το σπανάκι με τα κρεμμυδάκια, προσθέτοντας λίγο αλάτι και πιπέρι. Όταν είναι έτοιμο αποσύρω από τη φωτιά και προσθέτω στο τηγάνι τη φέτα και ανακτεύω καλα. Βουτυρώνω ένα πυρέξ και στρώνω τις φέτες του ψωμιού. Από πάνω ρίχνω το σπανάκι, και τέλος το τριμμένο τυρί. Περιχύνω με την κρέμα γάλακτος και αφήνω στην άκρη για μισή ώρα. Έπειτα βάζω στο φούρνο, στους 220 βαθμούς και ψήνω για 30-35 λεπτά. Καλή Επιτυχία!