Archives
- July 2016 (1)
- April 2016 (1)
- March 2016 (3)
- September 2015 (1)
- June 2015 (2)
- May 2015 (2)
- April 2015 (2)
- March 2015 (2)
- June 2014 (1)
- May 2014 (1)
- February 2014 (1)
- November 2013 (3)
- June 2013 (2)
- May 2013 (5)
- April 2013 (8)
- March 2013 (1)
- November 2012 (6)
- October 2012 (15)
- September 2012 (14)
- August 2012 (4)
- July 2012 (5)
- June 2012 (5)
- May 2012 (7)
- April 2012 (14)
- March 2012 (5)
- February 2012 (11)
- January 2012 (4)
- December 2011 (14)
- November 2011 (13)
- October 2011 (21)
- September 2011 (5)
M | T | W | T | F | S | S |
---|---|---|---|---|---|---|
« Jul | ||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 |
Tags
Πάσχα
Ποντιακή κουζίνα
Χριστούγεννα
αυγά
γλυκά
γλυκά του κουταλιού
γλυκά ψυγείου
ζυμαρικά
ζύμες
θαλασσινά
κέικ
κιμάς
κρέας
κρέμα γάλακτος
λαδερά
λαχανικά
λικέρ
μανιτάρια
μαρμελάδες
μεζέδες
μπισκότα
μπουφέ
νηστίσιμα
ορεκτικό
πάρτι
πάρτυ
πίτες
πίτσα
ροφήματα
σάλτσες
σαλάτες
σιροπιαστά γλυκά
σνακ
σοκολάτα
σολομός
σουφλέ
σούπες
σπανάκι
τουρσί
τούρτες
φράουλα
χταπόδι
ψάρια
όσπρια
Κυριότερες ειδήσεις – Ειδήσεις Google
- Survivor 4: Στην… σέντρα ο Κρις Σταμούλης -Ανω κάτω η Μπλε ομάδα στο συμβούλιο - iefimerida
- Στα «ΝΕΑ» της Τρίτης : Φόβοι για κλοπή πολεμικού υλικού - in.gr
- Αγνωστοι βεβήλωσαν τα γκράφιτι με τους ήρωες της Επανάστασης του 1821 [εικόνες] - iefimerida
- Σαρκοζί: Με ηλεκτρονικό βραχιολάκι και σε κατ' οίκον περιορισμό - LiFO mobile
- Το Plan Β για να "ξεφρακάρουν" οι ΜΕΘ της Αττικής - Liberal
- Εμβόλια: Υψηλά ποσοστά αποτελεσματικότητας από την πρώτη δόση για Pfizer, AstraZeneca - CNN GREECE
- Ολο και πιο κοντά σε ευρωπαϊκό πιστοποιητικό εμβολιασμού η ΕΕ -Στόχος, η διευκόλυνση ταξιδιών - iefimerida
- Χεζόνια: "Εύκολη η απόφαση το αν θα μείνω στον Παναθηναϊκό" - SPORT 24
- Masterchef: Αποχώρησε οικειοθελώς ο Πάνος, ο λόγος της απόφασής του (vid) - gazzetta.gr
- Ρήξη έσω πλαγίου συνδέσμου ο Σεμέδο - Fosonline
Μανιτάρια πλευρώτους και ασπρομανίταρα ψητά
Ένας πανεύκολος και γρήγορος μεζές για τους λάτρεις των μανιταριών. Εγώ πολλές φορές τα ανακατεύω με μακαρόνια σαν μια εύκολη σάλτσα!
ΥΛΙΚΑ
500γρ. μανιτάρια πλευρώτους
500γρ. ασπρομανίταρα
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
1/2 κ.γ. μουστάρδα σκόνη
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
ελαιόλαδο
ξύδι βαλσάμικο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Καθαρίζω τα μανιτάρια με ένα πανάκι και τα κόβω σε χοντρά κομμάτια
- Τα βάζω σε ταψί, ρίχνω αλάτι, πίπέρι, ρίγανη, μουστάρδα και το σκόρδο
- Τα ραντίζω με μπόλικο ελαιόλαδο και ανακατεύω καλά
- Τα ψήνω στο γκριλ για 30-35 λεπτά
- Πριν τα σερβίρω τα περιχύνω με βαλσάμικο ξύδι
Καλή επιτυχία!
Φάβα με χταπόδι
Όταν έκανα το χταπόδι με σπανάκι κράτησα λίγο να το κάνω σαλάτα, τελικά το πάντρεψα με λίγη φάβα κι έγινε ένα νόστιμο ορεκτικό.
ΥΛΙΚΑ
για τη φάβα
250 γρ. φάβα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
λίγο αλάτι
1κ.σ. ελαιόλαδο
για το χταπόδι
250γρ. χταπόδι βρασμένο σε κομμάτια
1 κρεμμύδι
2-3 φέτες λιαστή ντομάτα ψιλοκομμένη
1 σφηνάκι κόκκινο κρασί
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
ελαιόλαδο
λίγο χυμό λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Καθαρίζω και πλένω πολύ καλά τη φάβα
- Τη βάζω σε κατσαρόλα με μπόλικο νερό, δεν σκεπάζω την κατσαρόλα και την προσέχω μέχρι να βράσει γιατί φουσκώνει
- Την ξαφρίζω συνεχώς και στη συνέχεια προσθέτω το κρεμμύδι, το αλάτι και το λάδι
- Χαμηλώνω τη φωτιά και σιγοβράζω για 1-1,5 ώρα μέχρι να σωθεί το νερό
- Μέχρι να βράσει η φάβα ετοιμάζω το χταπόδι
- Σε βαθύ τηγάνι σοτάρω το κρεμμύδι και τη λιαστή ντομάτα, προσθέτω το χταπόδι(βρασμένο)
- Ρίχνω το αλάτι ,το πιπέρι και τη ρίγανη
- Χαμηλώνω τη φωτιά και συνεχίζω το σοτάρισμα για 5 λεπτά ακόμη
- Σβήνω με το κρασί, μόλις εξατμιστεί το κρασί αποσύρω το τηγάνι από τη φωτιά
- Όταν ετοιμαστεί η φάβα την αφήνω λίγο να κρυώσει και μετά την κάνω πουρέ με το ραβδομπλέντερ ή με το μούλτι
- Σερβίρω τη φάβα σε βαθύ πιάτο και το χταπόδι από πάνω, στο τέλος ρίχνω και το χυμό λεμονιού
Καλή επιτυχία!