Archives
- July 2016 (1)
- April 2016 (1)
- March 2016 (3)
- September 2015 (1)
- June 2015 (2)
- May 2015 (2)
- April 2015 (2)
- March 2015 (2)
- June 2014 (1)
- May 2014 (1)
- February 2014 (1)
- November 2013 (3)
- June 2013 (2)
- May 2013 (5)
- April 2013 (8)
- March 2013 (1)
- November 2012 (6)
- October 2012 (15)
- September 2012 (14)
- August 2012 (4)
- July 2012 (5)
- June 2012 (5)
- May 2012 (7)
- April 2012 (14)
- March 2012 (5)
- February 2012 (11)
- January 2012 (4)
- December 2011 (14)
- November 2011 (13)
- October 2011 (21)
- September 2011 (5)
Tags
Κυριότερες ειδήσεις – Ειδήσεις Google
- Προφυλακιστέος ο Δημήτρης Λιγνάδης - CNN GREECE
- Το γκολ του Χασάν δεν θα ξεχαστεί ποτέ - SPORT 24
- Ανδρέας Μικρούτσικος: 'Με έχουν κατηγορήσει για βιασμό' - Τηλεόραση | News 24/7 - News247.gr
- Μητσοτάκης: Εως τον Μάιο θα μπορούν να εμβολιαστούν όλοι οι άνω των 60 και όσοι έχουν υποκείμενα νοσήματα - iefimerida
- Oλυμπιακός: Στα 37.500.000 ευρώ τα φετινά έσοδά του από την Ευρώπη! - gazzetta.gr
- Μαρτίνς: "Αν είχαμε αποκλειστεί θα ήταν άδικο, είμαι υπερήφανος" - SPORT 24
- Θρίλερ με την Υπόθεση Λιγνάδη : Μαραθώνια κατάθεση μαρτύρων - Τα Νέα Οnline
- Κοροναϊός : Τι γνωρίζουμε για τη μετάλλαξη της Ουγκάντας που εμφανίστηκε και στην Ελλάδα - in.gr
- "Καθίζηση" στην Wall ελέω... ομολόγων - 560 μονάδες έχασε ο Dow, στο -3,5% έκλεισε ο Nasdaq - Capital.gr
- Πιστοποιητικά εμβολιασμού : Εγκρίθηκαν από την ΕΕ – Πώς θα λειτουργούν – Τα οφέλη - in.gr
Νηστίσιμο κέικ καρότο
Επειδή νηστεύουμε δε σημαίνει ότι δε μπορούμε να απολαύσουμε γλυκίσματα! Εναλλακτικές υπάρχουν, αρκεί να υπάρχει όρεξη και οι λύσεις έρχονται καμιά φορά και χωρίς να ψάξεις, όπως αυτό το κέικ, το οποίο με κέρασαν(Να ‘σαι καλά κουμπαρούλα) και αμέσως το επιχείρησα κι εγώ!
ΥΛΙΚΑ
2 κούπες ζάχαρη
1 κούπα χυμό πορτοκάλι
2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κούπα σπορέλαιο
1 κούπα καρύδια θρυμματισμένα
2 κούπες καρότο τριμμένο
1 κ.γ. κανέλα
1 βανίλια
20gr μπέικιν πάουντερ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάω στο μίξερ όλα τα υλικά, για μερικά λεπτά, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μου. Στρώνω σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψάκι για 1 ώρα περίπου, στους 180 βαθμούς. Αφήνω να κρυώσει καλά και κόβω σε κομμάτια. Καλή επιτυχία!
Φακές σαλάτα
Μια εναλλακτική πρόταση για όσπρια είναι αυτή η δροσερή και υγιεινή σαλάτα.
ΥΛΙΚΑ
1 κούπα φακές
1 ντομάτα κομμένη σε κύβους
10 ελιές κομμένες σε φέτες
2 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε φέτες
ψιλοκομμένος μαϊντανός
αλάτι, πιπέρι
λεμόνι, ελαιόλαδο
2 φυλλά δάφνης, 1 ολόκληρο ξερό κρεμμύδι (για το βράσιμο)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζω τις φακές μαζί με τη δάφνη και το κρεμμύδι σε άφθονο νερό για 30-35 λεπτά. Αφαιρώ τα μυρωδικά, στραγγίζω και μεταφέρω τις φακές σε σαλατιέρα. Προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά, αλατοπιπερώνω και τέλος ρίχνω λεμόνι και λάδι. Ανακατεύω καλά να ενωθούν όλα τα υλικά. Έτσι εύκολα και απλά είναι έτοιμη η σαλάτα μου.
Κουλουράκια λαδιού με άρωμα κανέλας
Η συνταγή αυτή υπάρχει στο βιβλίο Γλώσσας της Δ' δημοτικού. Την δοκίμασα κατόπιν επιθυμίας της μεγάλης μου κόρης, με μόνη διαφορά, ότι έκανα τη μισή δόση από τα υλικά που αναφέρονται στο βιβλίο, γιατί μου φάνηκαν πολλά! Κι ευτυχώς δηλαδή, γιατί και με τη μισή δόση βγήκαν γύρω στα 50 κουλουράκια!!!
ΥΛΙΚΑ
1 1/2 κούπα ελαιόλαδο
1 κούπα ζάχαρη
1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι
1/2 κούπα βρασμένο κανελόζουμο
1/2 κούπα σουσάμι καβουρντισμένο
1 κ.γ. μπέικιν
1/2 κ.γ. σόδα μαγειρικής
1 κ.σ. ρακί
αλεύρι για όλες τις χρήσεις (όσο χρειαστεί)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε λεκάνη ρίχνω το λάδι με τη ζάχαρη και χτυπάω με σύρμα. Στη συνέχεια διαλύω τη σόδα μέσα στο χυμό πορτοκαλιού και ρίχνω στο μείγμα, προσθέτω το κανελόζουμε και το μπέικιν ανακατεμένο με τη ρακί, τέλος βάζω το καβουρτισμένο σουσάμι, ανακατεύω και ρίχνω λίγο λίγο το αλεύρι κοσκινισμένο και ζυμώνω μέχρι να πετύχω ζύμη εύπλαστη και μαλακή που δεν κολλάει στα χέρια. Πλάθω τα κουλουράκια και τα τοποθετώ σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί, ψήνω στους 175 βαθμούς για 20-30 λεπτά. Καλή επιτυχία!
Μπιφτέκια λαχανικών
Είναι εύκολα, νόστιμα και υγιεινά! Αααα, είναι και νηστήσιμα φυσικά! Μπορούν να γίνουν με ότι λαχανικά και μυρωδικά έχουμε και μας αρέσουν, μπορούμε να τα τηγανίσουμε ή να τα ψήσουμε στο φούρνο, είναι επίσης ένας ωραίος τρόπος να ξεγελάσουμε τα παιδιά για να φάνε λαχανικά. Ίσως υστερούν λίγο σε εμφάνιση, αλλά σε γεύση καθόλου!
ΥΛΙΚΑ
2 μεγάλες πατάτες
2 καρότα κομμένα
1 μεγάλη πράσινη πιπεριά σε φέτες
1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά σε φέτες
1/2 κούπα αρακά
1/2 κούπα καλαμπόκι
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 ζωμό λαχανικών προαιρετικά( ή φρέσκα μυρωδικά της αρεσκείας μας)
αλάτι, πιπέρι
λίγο ελαιόλαδο
φρυγανιά τριμμένη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζω τα λαχανικά (εκτός του κρεμμυδιού) μαζί με το ζωμό. Βάζω πρώτα τις πατάτες, γιατί χρειάζονται περισσότερο χρόνο και μετά τα καρότα και τέλος τα υπόλοιπα, τα οποία βράζουν πιο γρήγορα. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ότι λαχανικά έχουμε στη διάθεση μας. Αφού βράσουν και κρυώσουν λίγο, τα λιώνω μαζί με το κρεμμύδι στο μπλέντερ. Προσθέτω αλάτι, πιπέρι, λίγο ελαιόλαδο και όση φρυγανιά χρειαστεί για να μπορέσω να τα πλάσω. Αφού τα πλάσω, τα πανάρω με φρυγανιά για να μην κολλάνε και τα βάζω σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήνω στο γκριλ για 30-40 λεπτά. Καλή επιτυχία!
“Μάρτης” ή “Μαρτιά”
“Μάρτη” ή “Μαρτιά” ονομάζουμε ένα βραχιολάκι, φτιαγμένο από στριμμένο άσπρο και κόκκινο νήμα. Το φοράνε τα παιδιά στον καρπό τους από την 1η ως την 31η του Μαρτίου ή μέχρι να πέσει από μόνο του, οπότε και το αφήνουν σε ένα κλαδί τριανταφυλλιάς, για να έχουν ροδοκόκκινα μάγουλα ή για να το βρουν τα χελιδόνια και να το χρησιμοποιήσουν για το χτίσιμο της φωλιάς τους. Σύμφωνα με την λαϊκή παράδοση ο “Μάρτης” προστατεύει τα πρόσωπα των παιδιών από τον ήλιο, για να μην καούν. Αυτό το παμπάλαιο έθιμο, συναντάτε με διάφορες παραλλαγές και σε άλλες Βαλκανικές χώρες και πιστεύεται ότι έχει τις ρίζες του στην Αρχαία Ελλάδα και συγκεκριμένα στα Ελευσίνια Μυστήρια.
Πολλές και οι παροιμίες για τον Μάρτιο, τον πρώτο μήνα της Άνοιξης, κυρίως λόγω των άστατων καιρικών συνθηκών:
Μάρτης είναι χάδια κάνει, πότε κλαίει, πότε γελάει.
Μη σε γελάσει ο Μάρτης το πρωί και χάσεις την ημέρα.
Ο Αύγουστος για τα πανιά κι ο Μάρτης για τα ξύλα.
O Μάρτης ο κλαψόγελος.
Κάλλιο Μάρτης καρβουνιάρης, παρά Μάρτης λιοπυριάρης.
Ο Μάρτης ο πεντάγνωμος, εφτά φορές χιόνισε
και πάλι το μετάνιωσε που δεν εξαναχιόνισε!
Μάρτης γδάρτης και κακός παλουκοκαύτης.
Μάρτης κλαψής, θεριστής χαρούμενος.
O Mάρτης το πρωί χιόνισε,
κι ο γάιδαρος ψόφησε (από το κρύο).
Το μεσημέρι βρώμισε (από τη ζέστη),
και το βράδυ τον πήρε το ποτάμι (από τη βροχή).
Μάρτης πουκαμισάς, δεν σου δίνει να μασάς.
Του Mάρτη του αρέσει, να είναι πάντα στο διπλό,
μια στις δέκα να έχει ήλιο, και τις άλλες ξυλιασμό.
Αν ρίξει ο Μάρτης δυο νερά κι ο Απρίλης άλλα πέντε,
θα δεις το κοντοκρίθαρο να στρίβει το μουστάκι,
να δεις και τις αρχόντισσες να ψιλοκαθαρίζουν,
θα δεις και τη φτωχολογιά να ψιλοκοσκινίζει.
Βροντή Μαρτιού, φίλεμα με καρύδια.
Mάρτης άβροχος, μούστος άμετρος.
Από Μαρτιού πουκάμισο, κι απ’ Αύγουστο σεγκούνι.
Από Μάρτη καλοκαίρι και από Αύγουστο χειμώνα.
Τον Μάρτη χιόνι βούτυρο, μα σαν παγώσει μάρμαρο.
Tο Mάρτη ξύλα φύλαγε, μην κάψεις τα παλούκια.
Μάρτης βρέχει; Ποτέ μην πάψει.
Ο καλός Μάρτης στα κάρβουνα, κι’ ο κακός στον ήλιο.
Φύλαξε τα παλούκια σου να μη στα φάει ο Μάρτης.
Aκόμη στις δεκαοχτώ, ψοφάει η πέρδικα στ’ αυγό.
Λένε και στις τριάντα, μα δεν ηξεύρω γιάντα.
Μάρτης έβρεχε, θεριστής χαιρότανε.
Του Μάρτη οι αυγές με κάψανε, του Μάη τα μεσημέρια.
Αν κάνει ο Μάρτης δυο νερά, κι ο Απρίλης άλλο ένα,
χαρά σε εκείνον το ζευγά που ‘χει πολλά σπαρμένα.
Ο Μάρτης το πρωί το ψόφησε, και το βράδυ το βρόμισε.
Κάλλιο Μάρτης στις γωνιές, παρά Μάρτης στις αυλές.
Ο ήλιος του Μαρτιού, τρυπάει κέρατο βοδιού.
Όλες του Μάρτη φύλαγε και τ’ Απριλίου τις δώδεκα,
ότι ακόμη και στις δεκαοχτώ πέρδικα ψόφησε στ’ αβγό.
Το Μάρτη φύλαε άχερα, μη χάσεις το ζευγάρι.
Οπόχει κόρην ακριβή, το Μάρτη ήλιος μην τη δει.
Στων αμαρτωλών τη χώρα, το Mαρτάπριλο χιονίζει.
Λείπει ο Μάρτης από τη Σαρακοστή;
Του Μάρτη ο ήλιος βάφει, και πέντε μήνες δεν ξεβάφει.
Aκόμη και στις δεκαοχτώ, έχει το μάτι του ανοιχτό.
Τσοπάνη μου την κάπα σου, το Μάρτη φύλαγε την.
Καλό μήνα!